Confitures Sucrée

Tarte à la confiture






Ingrédients

300 g de farine 150 g de beurre demi-sel 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1 pot de confiture au choix







indiqué ici  Laisser reposer la pâte  30 minutes au réfrigérateur. Diviser  la pâte en deux parties environ 2/3 et 1/3. Étaler  la plus grande partie de pâte et tapisser-en un moule à tarte. Piquer le  fond  avec une  fourchette puis recouvrir généreusement la pâte de  confiture. Étaler le reste de pâte et découper des lanières de mêmes largeurs à l’aide d’une roulette ou un couteau (on peut s’en servir d’une règle ou du rouleau à pâtisserie) . Réaliser avec ces lanières  un quadrillage sur le dessus de la tarte. Battre un  jaune  d’œuf avec un peu d’eau  ,en badigeonner les  lamelles  de pâte à l’aide d’un pinceau. Faire cuire la tarte 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser tiédir avant de déguster.














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