Tajine des pommes de terre - Cuisine Tunisienne

Ingrédients

Préparation

Chauffez une poêle graissée avec un peu d’huile d’olive

Mélangez les blancs de poulet avec un peu de sel, tabel, poivre et curcuma

Coupez les œufs durcis

Coupez les blancs grillés

Mélangez avec les œufs durcis

Ajoutez un œuf

Etalez au fond d’une forme graissée pour cuisson

Transformez les pommes de terre en purée
Ensuite mélangez avec un peu des épices, le fromage, la chapelure, le reste des œufs