Cuisine du monde Plats initiaux

Sushi-pizza

Sushi-pizza

Sushi-pizza

Ingrédients:
10 g de levure instantanée
20 g de sucre
30 ml d’huile d’olive
200 ml de crème fraiche
15 ml d’huile végétale
200 g de thon dans son huile
500 g de farine
1 pincée de sel
150 g de fromage à gruyère
100 g de concombre
4 feuilles d’algue noir
100 g de crevettes nettoyées

Préparation:
Tout d’abord, mélangez la levure avec 100 g de farine, le sucre, le sel et un verre d’eau chaude


Mélangez, couvrez et laissez monter pour 30 minutes
Ajoutez ensuite la farine et travaillez avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène


Couvrez et laissez doubler de volume


Ajoutez ensuite l’huile d’olive à la pâte et mêlez pour 5 minutes
Couvrez et laissez reposer
Dans un grand bol, râpez le fromage et mélangez avec la crème fraiche
Un peu salez et poivrez si vous voulez


Coupez ensuite le concombre en rondelles fines
Graissez ensuite le plat de four par l’huile végétale
Étalez la pâte à pizza (j’ai fait avec cette quantité deux pizzas)
Mettez dans le plat
Mettez les feuilles des algues
Puis versez le mélange crème-fromage
Ensuite mettez le thon et enfin les crevettes et le concombre


Faites cuire au four pour 15 minutes à une température de  200 degrés
Servez bien chaude




























Leave a Comment