Soupes

Soupe aux légumes et aux boulettes






Ingrédients

Pour le bouillon :
  • 1,5 L de bouillon de veau ou de mouton
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 navets
  Pour les boulettes
  • 400 g de viande hachée
  • 1 échalote
  • 2 CàS de persil haché
  • 2 CàS de chapelure
  • 1 CàS de beurre
  • 1 œuf
  • Sel et poivre






Préparation















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