Cuisine tunisienne Salée

Slatet blankit (Salade blanquite)

Slatet blakit (Salade blanquite)

Slatet blakit (Salade blanquite)

Ingrédients:
1 baguette (de préférence d’1 jour avant)
2 œufs durs
Variantes
Fromage gruyère
Thon
1 cuillère d’huile d’olive
2 cuillères de concentré de tomate
3 gousses d’ail
1 cuillère de Harissa
3 cuillères de vinaigre
2 verres d’eau
Sel et poivre par le gout
1 cuillère de tabel

Préparation:
Dans un saladier, mélangez l’huile, la harissa, la tomate, l’eau, le vinaigre et le sel
Ajoutez l’ail écrasé et la tabel et mélangez
Coupez la baquette en tranches
Trempez dans la sauce, retirez et laissez à coté pour absorber la sauce


Coupez ensuite les œufs, le fromage et les variantes


Disposez les tranches de pain dans un plat
Mettez sur chaque tranche un morceau de fromage, un morceau d’œuf, une variante et du thon
Servez




























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