cuisine marocaine

Sellou marocain

 

Sellou marocain

Ingrédients

1 kg de farine

500 g d’amandes grillées et moulues

500 g de grains de sésame grillés et moulus

500 g de beurre fondu

500 g de sucre fin

Une pincée d’anis moulu

Une pincée de cannelle

1 noix de muscade moulu

Préparation

Faites cuire la farine dans un poêle ou dans le four jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Tamisez-la  dans un grand récipient.

Ajoutez le sésame moulu, ensuite, les amandes. Mélangez bien.

Incorporez l’anis, la cannelle et la muscade. Mélangez.

Ajoutez le sucre fin ou moulu et mélangez bien.

Finalement versez le beurre fondu et mélangez les ingrédients avec les mains pour obtenir une préparation homogène.

Répartissez dans des ramequins ou des coupelles. Vous pouvez également formez des boulettes et les mettre dans une assiette et décorez avec quelques fruits secs au choix.

Servez avec un thé vert à la menthe.

Régalez-vous !

 




























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