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Poulet frit avec champignon (Recette de Laos)

Poulet frit avec champignon (Recette de Laos)

Ingrédients:
6 champignons chinois
1 petit poulet
4 gousses d’ail écrasés
12 petite cuillère de gingembre frais râpé
2 cuillères d’huile
1 tasse d’eau
2 petites cuillères de sucre

Préparation:
Trempez les champignons dans l’eau chaude pour 30 minutes


Essorez, coupez les tiges et coupez les capuchons en 4 chacun
Coupez le poulet en petits tranches
Chauffez l’huile dans une poêle
Ajoutez le gingembre et l’ail et remuez pour 3 minutes


Ajoutez le poulet et rôtissez jusqu’à la dorure


Ajoutez donc le champignon, l’eau et le sucre


Couvrez et laissez cuire sur feu doux jusqu’à que le poulet devient bien cuit
Servez avec du riz




























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