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Pâtes crémeuse à l’ail aux champignons et jambon

Pâtes crémeuse à l'ail aux champignons et jamban

Pâtes crémeuse à l’ail aux champignons et jamban

Ingrédients:

  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 3/4 tasse de crème à fouetter
  • 3 grandes gousses d’ail
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 12 oz champignons
  • 12 onces de pâtes penne
  • 1 1/2 tasses de petits pois surgelés , décongelés
  • 8 tranches de jambon  coupées en croix
  • parmesan

Mode d’emploi:
1 Porter le bouillon, la crème, l’ail et le piment rouge broyé à ébullition dans une casserole moyenne. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit réduit à 3/4 tasse, environ 20 minutes. Retirer du feu. Mélangez dans 1/2 tasse de fromage parmesan, couvrir et garder au chaud.
2 Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et faire sauter jusqu’à ce que brun et tendre, environ 8 minutes. Retirer du feu.
3 Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes à mordre.
4 Égoutter les pâtes et remettre dans la casserole. Ajouter le mélange de crème, champignons et petits pois et remuer sur feu doux jusqu’à ce que bien enrobés de sauce, environ 3 minutes. Mélanger le jambon. Couvrir et laisser reposer 1 minute. Transférer dans un bol. Servir, en passant plus de parmesan à part.




























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