Couscous aux écrevisses

Ingrédients 500 g de couscous600 g d’écrevisses2 oignons200 ml d’huile d’olive100 g de concentré de tomate2 petites cuillères de de cumin1 petite cuillère de HarissaSel

Massfouf

Ingrédients 300 g de couscous4 cuillères d’huile d’olive50 ml d’eau3 cuillères de sucreDattes, raisins Préparation Mettez le couscous dans un saladier Ajoutez une cuillère d’huile

Couscous Borzguen

Ingrédients 1 kg de viande d’agneau1 kg de couscous500 g de dattes500 g d’amandes épluchées500 g des noix350 g de beurre80 g de pignon1 litre

Couscous bel Gadid

Ingrédients 500g de couscous du Gadid des merguez séchés merguez frais une poignée de pois chiche trempé la veille dans l’eau une poignée de fève trempé la veille dans l’eau 100g de raisin sec 1 cuill. à café de curcuma 2 cuill. à soupe d’huile d’olive des oeufs durs Préparation Mettre le couscous dans un bol, y ajouter 1/4