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Orata à la provençale (cuisine française)

Orata à la provençale (cuisine française)

Orata à la provençale (cuisine française)

Ingrédient :

  • 1 Orata d’un kg environ
  • 1 fenouil
  • 2 poivrons verts
  • 1 oignon
  • 100 g de tomates
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  • Nettoyez et lavez le poisson
  • Lavez et coupez le fenouil en petits cubes
  • Lavez et les poivrons
  • Coupez en cubes
  • Coupez les tomates en cubes
  • Hachez l’oignon
  • Dans une poêle, chauffez 6 cuillères d’huile d’olive sur feu doux
  • Ajoutez le fenouil et laissez frire pour 10 minutes

  • Salez
  • Dans un plat à cuisson, distribuez  les tomates, les poivrons, l’oignon, et le fenouil, salez et poivrez par le gout

  • Mettez l’orata sur les légumes et arrosez avec un peu d’huile, salez et poivrez encore un peu

  • Mettez au four pour 30 minutes à une température de 180 degrés
  • Servez



























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