Cuisine tunisienne Salée

Mhamssa

Mhamssa

Mhamssa

Ingrédents

  • viande au choix
  • 300 gr de mhamssa
  • 1 oignon
  • sel
  • cumin
  • coriandre en poudre
  • paprika doux
  • 2 gousse d’ail
  • 1/2 c à c de smen
  • 1 c à s de concentré de tomate
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • poivron

Préparation:

– Faites revenir votre viande, l’oignon poivron et les épices , l’huile, la coriandre, le smen.
– Ensuite ajoutez l’eau et le concentre de tomate.
– Laissez mijotez
– Une fois le tout cuit ajoutez y le mhamssa et laisser mijoter quelques minutes
– Ajoutez le coriandre frais a la fin

 




























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