Cuisine tunisienne Salée

Merguez et pommes de terre au four

Merguez et pommes de terre au four

Merguez et pommes de terre au four

Ingrédients:
1 oignon
500 g de merguez
4-5 pommes de terre
Huile d’olive
Romarin
Sel et poivre

Préparation:
Coupez finement l’oignon en lamelles
Dans une poêle,  chauffez environ 6 cuillères d’huile d’olive
Faites drire l’oignon dans l’huile sur feu doux pour 5 minutes en remuant


Ajoutez ensuite le merguez et laissez cuire pour 5 minutes en remuant


Lavez et nettoyez les pommes de terre
Coupez
Ajoutez à la poêle, ajoutez le romarin, le sel et le poivre


Ajoutez 1/4 tasse d’eau
Laissez évaporer
Mettez ensuite tout dans un plat
Mettez au four à une température de 200 degrés environ 30 minutes


Servez




























1 Comment

  • Bonjour.
    J’aime bien cette association merguez et pommes au four.
    Je pense qu’on doit pouvoir obtenir un bon résultat avec une cocotte épaisse en fonte ou en inox.
    Cordialement, Rico.

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