Cuisine du monde Entrées

Les œufs à la napolitaine

Les œufs à la napolitaine

Les œufs à la napolitaine

Ingrédients:
1 petite cuillère des câpres
2 petites cuillères d’huile d’olive
Sel et poivre par le gout
Quelques feuilles de romarin frais
Quelques feuilles d thym frais
15 g de parmesan
125 g de mozzarella
1 tomate
2 œufs

Préparation:
Coupez les tomates en deux, éloignez les semences
Coupez ensuite en petits cubes
Mettez dans deux ramequins


Arrosez chacune par une petite cuillère d’huile d’olive
Salez
Coupez le mozzarella en deux parties
Mettez chaque moitié dans un ramequin sur les tomates
Cassez dans  chaque ramequin un œuf, mettez quelques feuilles de thym et de romarin


Coupez le parmesan en tranches fines
Mettez sur les œufs


Faites ensuite cuire au four pour 7 à 10 minutes dans une température de 220 degrés
Hachez les câpres, répandez ensuite sur les œufs
Servez avec du pain frais si vous voulez




























Leave a Comment