Cuisine du monde Plats initiaux

La truite en papier aluminium

La truite en papier aluminium

La truite en papier aluminium

Ingrédients:
500 g de truite
Le jus de la moitié d’un citron
Une pincée de coriandre et une autre de romarin
Huile d’olive
Sel et piment fin par le gout

Préparation:
Coupez la truite en morceaux
Salez et saupoudrez par un peu de piment rouge


Inondez ensuite par le jus de citron
Mélangez, couvrez et laissez mariner pour 30 minutes
Mettez chaque tranches dans un papier aluminium
Arrosez par un peu d’huile d’olive, saupoudrez par le coriandre et le romarin


Fermez les papier aluminium et mettez dans un plat et mettez au four


Laissez cuire de 20 à 30 minutes dans une température de 200 degrés
Sortez du four et servez




























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