Sauces

La sauce aux coquillages et pommes de terre






Ingrédients

1 kg de viande de coquillages 3 cuillères d'huile d'olive 100 g de céleri 350 g d'oignon 2 cuillères de farine 150 g de carottes 800 g de pommes de terre 400 g des tomates moulues 500 ml de bouillon de poule 1 petite cuillère de romarin sec moulu 1/2 petite cuillère de poivre noir Quelques feuilles de persil 4 gousses d'ail Sel par le gout






Préparation















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