Cuisine du monde Dbaret el youm

Crêpes turques ou Golzeme






Ingrédients

Pour la pâte :
  • 400 g de farine
  • 1 CàS de sel
  • 1 CàC de sucre
  • 1 CàS de levure boulangère déshydratée
  • ¼ L de lait tiède
  • 40 g de beurre
Pour la farce :
  • 250 g de viande hachée de votre choix
  • 1 gros oignon
  • 3 poivrons rouge, jaune et vert
  • 1 bouquet de coriandre
  • Fromage râpé
  • 2 CàS d’huile d’olives
  • 1 CàC de paprika
  • 1 CàC de cumin
  • ½ CàC de poivre noir
  • Sel






Préparation















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