Cuisine du monde Plats initiaux

Brochettes de poulets à la marinade de romarin et orange

Brochettes de poulets à la marinade de romarin et orange

Brochettes de poulets à la marinade de romarin et orange

Ingrédients:
600 g d’escalope
Quelques feuilles de romarin frais
1 petite cuillère de sucre
1 petite cuillère de sel
1/4 petite cuillère de poivre noir moulu
1/8 petite cuillère de paprika
2 cuillères d’huiles d’olive
2 cuillères de jus d’orange
Le zeste frotté d’1 orange

Préparation:
Coupez l’escalope en dés de la même  taille


Hachez le romarin, mélangez-le avec l’huile, le jus d’orange, le zeste d’orange, le sel, le sucre et le reste des épices
Mélangez bien


Trempez les tranches d’escalope dans la marinade
Mélangez bien
Laissez reposer pour une heure
Formez ensuite vos brochettes et faites grillez sur feu moyen de 5 à 7 minutes de chaque coté


Servez




























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