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Brochettes d’agneau aux légumes

Brochettes d'agneau aux légumes

Brochettes d'agneau aux légumes

Ingrédients:
1.5 kg de gigot d’agneau désossé
3 oignons coupés en quarts
2 cuillères d’huile d’olive
1 cuillère de menthe sèche
1 cuillère de jus de citron
Sel et poivre par le gout
4 poivrons verts coupés en tranches un peu grandes
6 tomates coupées en quarts

Préparation:
Coupez la viande en cube de 3 cm environ de largeur et hauteur


Dans un bol, mettez l’oignon, l’huile, le citron, la menthe, le sel et le poivre


Puis ajoutez la viande
Mélangez bien et laissez reposer pour 1 heure


Mettez ensuite dans les brochettes avec 1 tranche de tomate, un autre de poivron et une d’oignon


Faites grillez ensuite sur feu moyen de tous les cotés
Servez




























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