Cuisine tunisienne Sucrée

Zrir

Ingrédients :

  • 500 g de sésames
  • 200 g de beurre
  • 300 g de miel
  • 500 g d’un autre fruit sec (amandes, pistache ou noisette)
  • 150 g de pignon

Préparation :

  • Faites grillez le fruit sec et broyez très bien
  • Nettoyez les grains de sésames, faites grillez très bien mais ne pas brulez et faites broyer
  • Faites fondre le beurre sur feu doux avec le miel
  • Ajoutez ensuite le sésame et le fruit sec et remuez toujours sur feu doux avec une cuillère en bois
  • Quand votre mélange commence à bouillir, retirez du feu et mettez à coté
  • Mettez dans des petites coupes à Zrir
  • Décorez avec les pignons


















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