Cuisine tunisienne Salée Tajines et bricks

Tajine tunisien aux épinards (Tajine sebnekh)






Ingrédients

  • ·         2 grandes touffes d’épinard
  • ·         6 gousses d’ail
  • ·         5 œufs
  • ·         100 g de fromage râpé
  • ·         2 tomates
  • ·         Sel et poivre
  • ·         Paprika






Préparation

  • ·         Lavez et séchez les épinards
  • ·         Faites cuire à la vapeur
  • ·         Concassez l’ail, mélangez avec les épices
  • ·         Ajoutez aux épinards
  • ·         Ajoutez le fromage râpé
  • ·         Ajoutez les œufs
  • ·         Coupez les tomates en cubes et ajoutez au mélange
  • ·         Versez ensuite le mélange dans une forme graissée avec du beurre
  • ·         Saupoudrez au fromage râpé
  • ·         Faites cuire dans le four à une température de 180 degrés pour 25 à 30 minutes
  • ·         Sortez du four, coupez et servez














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