Cuisine du monde Entrées

Salade mexicaine

Ingrédients: -*Pour la salade : -200 g de haricots rouges cuits -1 petite boîte de maïs -1/2 poivron vert -1/2 poivron rouge -1 oignon -1 gousse d’ail -12 olives noires -persil haché -*Pour la vinaigrette : -3 c. à soupe d’huile d’olive -1 c. à café de vinaigre balsamique -1 c. à soupe de ketchup -tabasco -sel, poivre

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PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1 Hachez l’oignon et l’ail. Taillez les poivrons en lamelles.

ÉTAPE 2 Préparez la vinaigrette en mélangeant, dans un bol, le sel et le poivre avec le vinaigre balsamique. Ajoutez l’huile ainsi que le ketchup. Mélangez énergiquement.

ÉTAPE 3 Ajoutez le tabasco selon vos goûts/

ÉTAPE 4 Dans un saladier, mélangez les haricots avec le maïs, ajoutez les poivrons, l’oignon et l’ail. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.




























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