Dbaret el youm

Nuggets de poulet au jambon

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Ingrédients

500 g de filets de poulet

2 t de jambon sec italien

1 bel oignon

2 dents d’ail

5 brins de persil

1 œuf

Sel au piment d’Espelette

Poivre aux 5 baies

Pour paner les nuggets :

Farine de maïs

1 œuf

Flocons d’avoine + chapelure







Préparation

Coupez le filet de poulet en morceaux et le jambon en lamelles. Déposez-les dans le bol avec un brin  d’oignon coupé en 6, l’ail dégermé, l’œuf, sel et poivre.

Formez de petites boulettes entre vos mains de l’apparence souhaitée.

Concoctez 3 assiettes avec dans l’une la farine de maïs (ou autre), au sein de la deuxième l’œuf triomphé de et à l’intérieur de la troisième le mélange flocons d’avoine et chapelure.

Passez-les au sein de la farine de maïs, dans l’œuf triomphé de, ensuite dans le mélange flocons d’avoine et chapelure réalisées dorer à la poêle au sein d’un moins que rien d’huile.

Servez avec une purée





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