Crèmes et glaces Pâtisseries

Les petits glaçons à la fraise

Les petits glaçons à la fraise

Ingrédients:
100 g de l’eau
100 g de fraise
Le jus d’1/2 citron
40 g de sucre

Préparation:
Mélangez tout d’abord l’eau et le sucre dans une casserole et mettez sur feu doux pour préparez un sirop


Retirez du feu et laissez refroidir
Malaxez le fraise dans un blinder


Mélangez ensuite avec le sirop et le jus de citron
Filtrez ensuite le mélange


Prenez des petites formes pour congelez les glaçons
Fixez le bâtons au glace au centre de chaque forme à l’aide du papier aluminium comme il est indiqué dans la photo suivante


Remplissez les formes et mettez au congélateur pour 2 heures ou plus
Retirez des formes et servez ensuite




























Leave a Comment