Bases de cuisine Sauces

Le mou

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Mou, c’est  un délice doux utile en beaucoup de gâteaux, mais bon aussi à manger tout seul. Parfait pour garnir la crème cuite ou la glace.

 

 






Ingrédients

  • 200 g de bonbons  gout caramel ou café
  • 200 g de crème fraiche
  • 40 g de beurre






Préparation

  • Mettez la crème dans une casserole
  • Mettez les bonbons dans la même casserole, vous pouvez les écraser pour faciliter la préparation
  • Mettez sur feu doux et mélangez de temps en temps avec une cuillère
  • Eliminez de toucher le fond de la casserole par la cuillère
  •  Lorsque le mélange devient homogène, ajoutez le beurre et mélangez fortement
  • Le mout dons est prêt
  • Vous pouvez l’utiliser pour garnir vos gâteaux et biscuits ou vous pouvez conserver dans un pot dans le réfrigérateur




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