cuisine marocaine Cuisine tunisienne Sucrée

Grayef






Ingrédients

  1. 3/4 litre d’eau tiède
  2. 5g de levure de boulanger fraîche
  3. 1 pincée de sel
  4. 1 oeuf
  5. 1 verre 1/2 de farine
  6. 1 verre 1/2 de semouline (semoule ultra fine)
  7. La contenance du verre utilisé pour doser la farine et la semouline est de 20 cl






Préparation

Etape 1

 –On commence par mélanger l’eau et le sel et on y dilue la levure. On ajoute l’oeuf battu, puis la farine et la semouline.

-Pour bien mélanger la farine et la semouline, je verse la pâte dans le blender et je mixe le tout pendant 5 minutes.

Étape 2

 -Laisser lever la pâte à crêpes. Elle est prête quand la surface commence à faire des bulles.

Étape 3

   – Faire chauffer une poêle anti-adhesive. Bien remuer la pâte et verser une louche dans la poêle chaude. On laisse cuire à feu doux … des trous doivent se former à la surface de la crêpe. Quand le dessus est cuit, déposer la crêpe dans une assiette, face lisse sur le dessous.Étape 4

   -Eviter de les superposer tant qu’elle sont chaudes pour éviter qu’elles ne collent les unes aux autres.

Étape 5

    -Faire fondre du beurre dans une casserole, ajouter du miel et bien mélanger le tout. Napper les crêpes de ce mélange et servir aussitôt.

Voilà. C’est prêt !

12190848_737234883043287_1906632283506114801_n

12208620_737234886376620_6693607232119099970_n















Leave a Comment