Cuisine du monde Salades Soupes

Gazpacho avec la salade d’avocat et concombre

Le Gazpacho est une soupe froide faite à la base de tomate avec une salade légère. Elle se fait nécessairement par des ingrédients frais.
Donc, vous pouvez variez les gouts de cette soupe selon les saisons des légumes.

 

 

 






Ingrédients

Pour le Gazpacho:
6 tomates
1 bâton de céleri
1/2 concombre
1 poivron rouge
1 gousse d’ail
1/2 cuillère de cumin
2 cuillères de sucre
Sel par le gout
Pour la salade d’avocat et concombre:
1/2 concombre
1 avocat
1 poivron rouge
Un peu de jus de citron
1 bâton de céleri pour la décoration







Préparation

Nettoyez tous les ingrédients de la soupe, coupez et mettez tout dans le mixer et malaxez
Versez dans des verres transparents
Couvrez et mettez au réfrigérateur pour 4 heures
Coupez ensuite le concombre, l’avocat et le poivron de la salade en petits cubes
Mélangez dans un bol avec un peu de jus de citron
Mettez ensuite sur la soupe
Ornez par le céleri et servez















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