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Cuisses de poulet farçies à la viande hachée et fromage






Ingrédients

  1. – 2 cuisses de poulet
  2. – 150 g de viande hachée
  3. – 100 g de fromage
  4. – un oignon
  5. – persil
  6. – sel, poivre, cannelle






Préparation

Préparation de la farce

  • Hacher finement l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile , ajouter un peu d’eau et laisser cuir encore 10 min.
  • Rajouter la viande hachée.
  • Ajouter à la fin le persil et le fromage rapé.
  • Saler, poivrer et une pincée de cannelle.
  • Laisser completement réduire de sa sauce.

Préparation des cuisses

  • Désosser le haut des cuisses ( juste l’os de la partie superieur , vous laisser celui du bas )
  • Remplir avec la farce et fermer avec les cure-dent.

Dans un moule allant au four.

  • Mettre un peu d’huile, sel, poivre, thym et 3 gousses d’ail ecrasés et un peu d’eau.
  • Poser les cuisses de poulet et couvrir avec un papier d’aluminium.
  • Cuire au four Th.7 et avant la fin de la cuisson, enlever le papier d’aluminium et dorer les cuisses

Cuisses de poulet farçies à la viande hachée et fromage

Cuisses de poulet farçies à la viande hachée et fromage

Cuisses de poulet farçies à la viande hachée et fromage















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