Bases de cuisine Confitures

Confiture de mandarine






Ingrédients

  • 1 kilo de mandarine
  • 800 g de sucre
  • 400 ml d’eau
  • 1 c à café de cannelle






Préparation

– Découper les fruits en enlevant totalement la peau de la moitié des mandarines, moi je laisse l’écorce de l’autre moitié.
– Découper les fruits en quartier
– Les disposer dans une casserole ajouter le sucre et l’eau
– Laisser mariner pendant 20 minut

– Faire cuire 30 minutes à feux doux afin de confire les fruits
– Mixer le tout pendant au moins 5 minutes
– Puis porter le tout à ébullition à grand feu pendant au moins 7 minutes
– Ajouter la cannelle
– Verser le tout dans les pots , les retourner afin de stériliser le couvercle pendant 2 minutes puis disposer dans un endroit à l’abri de la lumière jusqu’à ouverture.















Leave a Comment