Cuisine tunisienne Pâtisseries Sucrée

chocolat chaud






Ingrédients

  1. 500 ml (2 tasses) de lait
  2. 110 g (4 carrés) de chocolat non sucré
  3. 60 ml (4 c. à soupe) de sucre
  4. 125 ml (1/2 tasse) de café noir chaud
  5. 45 ml (3 c. à soupe) de crème fouettée






Préparation

  • Dans une casserole, amener le lait à ébullition.
  • Ajouter le chocolat et le sucre.
  • Chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  • Transvider dans le bol-mélangeur du robot culinaire.
  • Émulsionner et verser le café chaud.
  • Répartir cette préparation dans quatre tasses.
  • Garnir avec un soupçon de crème fouettée.














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