Cuisine tunisienne Salée Tajines et bricks

Brick sardines et olives noirs






Ingrédients

1 boite de sardine
5 feuilles de brick
100 g des olives noirs denoyautés
1 petite cuillère de Harissa
Huile pour friture







Préparation

Dans un saladier, mettez les sardines et ecrasez par une fourchette
Ajoutez les olives et la Harissa
Coupez chaque feuille de brick en deux
Pliez chaque partie en deux au long


Mettez un peu de la farce à l’extrémité de brick et plier pour former un triangle
Faites frire jusqu’à la dorure
Servez















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