Cuisine tunisienne Salée Tajines et bricks

Brick au ricotta






Ingrédients

100 gramme de ricotta
1 oignon moyen
2 cuillères de soupe de câpres
1 pincée de la menthe sèche
1 peu d’huile d’olive







Préparation

Coupez l’oignon en demi-cercles fins et frisez dans l’huile chauffé
Mélangez les oignons avec les câpres, la ricotta et la menthe
Coupez chaque feuille de brick en 4 parties égales

Mettez dans chaque partie une cuillère de la farce
Pliez et roulez comme dans la photo suivante


Placez sur papier cuisson dans un plat au four
Badigeonnez par du beurre fondu


Faites cuire au four déjà chauffé à une température de 180 degrés pour 12 minutes















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